Apelsin

Fakta om apelsinallergi: vanlighet, symptom, allergenprofil och korsreaktioner med citrusfrukter.

Vanlighetsgrad och allergisk bild

Apelsinallergi är ovanligare än pollenrelaterad äppelallergi i många sammanhang, men den förekommer ändå både som lokal oral fruktreaktion och som mer systemisk IgE-medierad bild beroende på vilket allergenmönster som dominerar hos individen.

Sensibilisering kan vara kopplad till profilin, LTP eller mer citrusspecifika proteiner och just denna variation gör att två personer med ”citrusallergi” rent praktiskt kan behöva helt olika råd kring juice, skal och upphettning.

Symptom

Vanliga symptom är klåda i munnen, läppsvullnad, hudreaktioner och magbesvär efter färsk frukt eller juice, ofta med ett tydligt tidsmässigt samband till intaget som hjälper till att skilja allergi från ren irritation.

Hos vissa dominerar kontaktreaktion runt munnen med sveda och rodnad på grund av syra och samtidig allergi mot ytnära proteiner, vilket kan förväxlas med enbart kemisk irritation om allergifokus inte hålls levande i anamnesen.

Allergener och bakomliggande mekanism

Apelsin innehåller bland annat LTP-liknande proteiner och profilin, vilket kan bidra till korsreaktion mot andra frukter och ibland även till skillnad mellan tolerans för skal jämfört med fruktkött.

Allergenmönstret varierar mellan individer och mellan rå frukt och processade produkter och den skillnaden förklarar varför vissa kan äta väl tillagad eller industriellt behandlad citrus medan andra fortfarande reagerar.

Korsreaktioner och liknande födoämne

Korsreaktioner ses särskilt inom citrusgruppen och mot vissa pollenrelaterade frukter där gemensamma växtproteiner ger överlappande IgE-svar, även om den subjektiva toleransen för varje enskild frukt måste avgöras individuellt.

Födoämne	Gemensam allergibild	Kommentar
Citron	Citrusproteiner	Vanlig korsreaktion inom citrusfrukter.
Grapefrukt	LTP och profilin	Liknande reaktionsmönster kan ses.
Äpple	Profilin	Samtidig pollenrelaterad fruktallergi förekommer.

Relaterade sidor

Viktigt: Informationen ersätter inte individuell allergiutredning. Tolerans och svårighetsgrad kan endast bedömas säkert i samråd med vården.