Körsbär

Fakta om körsbärsallergi: vanlighet, symptom, allergenprofil och korsreaktioner.

Vanlighetsgrad och allergisk bild

Körsbärsallergi förekommer ofta i samband med björkpollenallergi och pollen-mat-syndrom där immunsvaret binder gemensamma strukturer mellan pollen och rå frukt.

I områden och patientgrupper med LTP-dominerad fruktallergi kan mer systemiska reaktioner ses jämfört med den klassiska lätta oralprofilen som dominerar vid pollenkoppling.

Symptom

Vanliga symptom är oral klåda och svullnad i mun och svalg efter rå frukt, ofta snabbt insatta och tydligt bundna till konsumtionstillfället.

Vid LTP-mönster kan hud- och allmänsymptom vara mer uttalade och kräva bredare säkerhetsplanering än vid mild pollenrelaterad munstick.

Allergener och bakomliggande mekanism

Körsbär innehåller PR-10-, profilin- och LTP-relaterade proteiner som ligger till grund för den kända överlappningen mot persika, plommon och närbesläktade frukter.

Vilken komponent som dominerar immunsvaret påverkar risken för mer uttalade eller systemiska reaktioner och för hur väl tillagning eller industriprocess påverkar toleransen.

Korsreaktioner och liknande födoämne

Korsreaktioner ses med andra stenfrukter och med björkrelaterade födoämnen där pollen-proteinlikheter eller gemensamma växtfamiljer gör att IgE binder vid flera matkällor.

Födoämne	Gemensam allergibild	Kommentar
Plommon	Stenfruktsmönster	Vanlig korsreaktion.
Aprikos	LTP och PR-10	Klinisk överlappning är vanlig.
Äpple	PR-10	Pollen-mat-syndrom hos björkallergiker.

Relaterade sidor

Viktigt: Informationen ersätter inte individuell allergiutredning. Tolerans och svårighetsgrad kan endast bedömas säkert i samråd med vården.