Mango
Fakta om mangoallergi: vanlighet, symptom, allergenprofil och korsreaktioner.
Vanlighetsgrad och allergisk bild
Mangoallergi är ovanlig men väl dokumenterad i litteraturen och reaktioner kan ses både vid intag och vid hudkontakt med skal där växtkomponenter exponeras lokalt på ett sätt som påminner om kontakturtikaria eller dermatit.
Prevalensen är låg ur populationsperspektiv men blir kliniskt relevant i områden med hög konsumtion eller i kök där mango hanteras ofta och där exponering därmed blir mer konsekvent.
Symptom
Symptom omfattar oral klåda, hudreaktion, magbesvär och i enstaka fall mer omfattande systemisk allergisk reaktion som kräver samma akuta förberedelse som vid annan IgE-medierad matallergi.
Kontakt med mango kan ge lokal dermatit hos känsliga personer särskilt kring händer och mun där sav och ytpartiklar lätt överförs vid skalning eller direkt hantering.
Allergener och bakomliggande mekanism
Mango innehåller profilin- och LTP-liknande proteiner samt ytterligare växtkomponenter med möjlig korsreaktivitet mot andra frukter och ibland mot pollenrelaterade strukturer.
Individuell sensibiliseringsprofil avgör om reaktioner främst förblir lokala eller om de kan utvecklas till mer generaliserade bilder vid tillräcklig allergenbelastning.
Korsreaktioner och liknande födoämne
Korsreaktioner ses med andra tropiska frukter och i vissa fall med pollenrelaterade frukter där växtlikhet gör att IgE-antikroppar binder bredare än vad konsumenten intuitivt förväntar sig.
| Födoämne | Gemensam allergibild | Kommentar |
|---|---|---|
| Ananas | Profilin/LTP | Liknande symptom kan förekomma. |
| Melon | Profilin | Ofta del av bred fruktsensibilisering. |
| Persika | LTP | Klinisk korsreaktion är möjlig vid LTP-mönster. |
Relaterade sidor
Viktigt: Informationen ersätter inte individuell allergiutredning. Tolerans och svårighetsgrad kan endast bedömas säkert i samråd med vården.