Vindruva
Fakta om vindruvsallergi: vanlighet, symptom, allergenprofil och korsreaktioner.
Vanlighetsgrad och allergisk bild
Vindruvsallergi är ovanlig men kan ge både lokala och mer utbredda systemiska symptom som vid annan IgE-medierad matallergi när exponering sker via hel frukt eller koncentrerade druvprodukter.
Exponering sker via färska druvor, russin och druvbaserade livsmedel, drycker eller bakverk där druva ingår även om den inte syns som hel frukt på tallriken.
Symptom
Symptom omfattar oral klåda, hudreaktioner, magbesvär och i svårare fall anafylaxi med snabb eller fördröjd progression beroende på allergenbelastning och individuell känslighet.
Reaktioner kan ibland misstolkas som känslighet mot tillsatser eller aromämnen i mer processade produkter vilket gör noggrann ingrediensgenomgång och entydig expositionshistorik nödvändig.
Allergener och bakomliggande mekanism
Vindruva innehåller bland annat LTP-liknande proteiner som kan associeras till mer systemiska reaktionsmönster hos personer med bred LTP-sensibilisering.
Profilinrelaterad sensibilisering kan ge mildare oral symptomatik och samtidigt sammanfalla med pollenrelaterade matbesvär som ytterligare komplicerar helhetsbilden.
Korsreaktioner och liknande födoämne
Korsreaktioner kan ses mot andra LTP-relaterade frukter där liknande växtproteinstrukturer gör att IgE bindning och symtom tenderar att grupperas snarare än att isoleras till en enda produkt.
| Födoämne | Gemensam allergibild | Kommentar |
|---|---|---|
| Persika | LTP | Vanlig jämförelse vid LTP-sensibilisering. |
| Plommon | Frukt-LTP | Liknande mönster kan förekomma. |
| Fikon | Växtproteiner | Klinisk korsreaktion är individuell. |
Relaterade sidor
Viktigt: Informationen ersätter inte individuell allergiutredning. Tolerans och svårighetsgrad kan endast bedömas säkert i samråd med vården.