Allergisk reaktion i samband med träning
Träning och fysisk aktivitet kan både utlösa och göra en allergisk reaktion tydligare när den sker i nära anslutning till intag av vissa födoämne eftersom belastning i sig förändrar hur snabbt och kraftigt kroppen svarar. Det handlar alltså om ett samspel mellan mat och ansträngning och ska tas på allvar även om första tillfället verkade övergående eftersom nästa episod inte nödvändigtvis blir likadan.
Hur mat och träning kan samverka
Reaktionen kan uppstå efter matintag, under ansträngning eller i nära tidsmässig koppling till båda. Symtomen kan likna andra allvarliga allergiska reaktioner och kräver klinisk bedömning.
Vid vete är omega-5-gliadin (Tri a 19) särskilt omtalat i samband med anafylaxi efter veteintag och fysisk ansträngning.
Reaktioner kan också uppträda flera timmar efter intag av vissa födoämne, till exempel rött kött vid alfa-gal. Då är kopplingen mellan måltid, aktivitet och symtom särskilt viktig i utredningen.
I patientinformation
En översiktlig beskrivning
Susanna Haufmann skriver att träning och fysisk aktivitet kan utlösa allergiska reaktioner om det skett efter eller före matintag med vissa födoämne. Särskilt har det varnats för veteproteinet omega-5 gliadin, då det kan ge anafylaktiska symptom i samband med fysisk ansträngning.
Symtomen ska tas på allvar även om kopplingen mellan mat, träning och reaktion inte alltid är uppenbar vid första tillfället. Utredning kan behöva väga samman symtom, tidsförlopp och exponering för enskilda födoämne.
Viktigt: Vid misstanke om anafylaxi eller allvarliga symtom under eller efter träning ska akut vård sökas omedelbart.